Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

vit om thùng Banh khoai lang cách nấu xôi đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm cá thu nướng kiểu nhật món kho xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển cách nấu bún mọc mam tep trang trí bánh ngọt thịt bì chiên giòn Dự cafe mì ý xào nghêu Lau gà thap cam Mi Xao Gion làm bánh cupcake thịt gà hấp mỡ hành món canh phối lam banh ran tự làm đậu xanh nước dừa Mi xao hai san gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon cach lam goi ga bap cai đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ Miền Bắc bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa banh canh mien tay suon heo non trứng rim mặn đẹp và đủ chất tempura rau cu Cách làm sườn khoai tây nhồi thịt om cà chua Trâm nặn bánh hình thiên nga ngũ vị hương dau bap xao toi cá chép chưng tương cac mon banh co ten la đậu hũ sốt tương bánh tiêu chiên che khoai lang tim cach lam banh lo tai heo Bo xao Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì soup gà muc nang luoc cham mam gung ngon cà Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ gà chiên sốt cà chua món chiên Nga gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà banh trung tra xanh ngon bánh quy ngọt Khoai yakisoba bun thit bo nuong me cach lam bo bit tet chay toi mon chinh gà viên nướng mè đen Súp hải sản Kho thit lon dac san tra vinh Banh man nấu bún mấm mực sốt cay Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua Chao ech bánh lemington tẩm dừa Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không Miếng xào cach nau bun chay Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt Cách Làm Lươn Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần chè bột báng bí đỏ bắp cải cuộn KEM lac cá ngon cach lam bap bo hap gung bánh kem chanh dây cách làm nộm sứa sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Món Cua trẻ ăn dặm thuc don mon ngon đầu bếp bánh dâu trà xanh phムmón ăn từ tôm cach lam khoai lang lac pho mai Banh tam Gỏi cuốn cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ Gà banh muot bánh mì sandwich cà chua xúc xích Cất đồ Việt Nam xay trà đào lam cha đậu hũ sốt hạt bí đỏ cua bà cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua mon xao ngon cua đồng nấu canh cách nấu chè nếp cẩm sữa dừa che i Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ Đê mê với cá đuối nướng muối ớt mon ngon ngay tet Cam thời gムtóc cách gói bánh giò cá hâp nước cốt chân giò thạch viên phô mai